2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업 모집 공고

강원도의 맑은 공기, 청정 자연에서 자라난 식자재를 활용하고,

오랫동안 전해져온 지역음식을 현대적인 감각으로 재해석 할

창의적이고 다양한 아이디어를 가진 분들을 찾습니다.

1. 사업개요

● 목적 : 비수도권 소셜벤처 생태계 구축 및 활성화를 위한 소셜벤처 양성

● 목표 : 강원지역 F&B분야 푸드 소셜벤처 발굴

● 사업내용

- 미쉐린 가이드 1star 레스토랑 운영 선배 사회적기업의 외식업 창업교육 및 전문 컨설팅

- 국내 외식업계 대표 전문가 박찬일 셰프, 임종명 바리스타와 함께하는 메뉴개발 캠프

- 팝업스토어 운영을 통한 외식현장경험 및 마켓테스트

- 임팩트 투자사의 투자IR 교육 및 강원펀드 투자 연계

2. 모집대상 및 범위

● 성장 가능성이 높고 소셜벤처로의 지향성을 보유한 기존 사업자 10개팀

소셜벤처 판별 자가진단 독려, 소셜벤처 기준 충족 시 기술보증기금 융자 등 상대적으로 우호적인 검토가 가능함

● 소셜벤처로의 창업 유도 및 액셀러레이팅 가능한 F&B분야 예비 창업자 10개팀

● 참여조건

- 사업자 : 강원도에 소재지를 두고 있거나 사업기간 내 강원도로 이전 예정인 업체

(접수 시점에 사업자등록증이 있는 업체)

- 예비 창업자 : F&B 부문으로 소셜벤처 창업을 희망하는 개인 또는 팀

강원도 내 거주자 또는 6개월 이내 이주 예정자

- 참여 분야 : 식당 / 카페 / 제품

- 분야별 추가조건

식당	참여과정 중 ‘메뉴개발캠프’에 대표자 또는 주방/조리 담당자 필수 참석
카페	카페 운영 또는 커피/음료 제조 관련 근무 경력 1년 이상

3. 모집일정

모집공고 (5.14)	⇨	사업설명회 (5.21. ~ 5.28)	⇨	서류접수 (5.14 ~ 6.6)	⇨	서류/대면심사 (6.7 ~ 6.18)
온/오프라인 홍보 신청양식 제공		온라인 1회 오프라인 2회 (사전신청등록)		이메일 접수 (마감:6.6(일) 24:00)		서류심사 서류합격자 안내 대면심사 최종선발

● 사업설명회 (사전신청)

- 온라인 5/21(금) : zoom 회의 개설 및 접속 아이디 안내 예정

- 오프라인 5/27(목) : MOCA스퀘어(중소상공인 강원희망센터) 교육장, 16시/19시

- 사전신청등록

: (신청링크) https://forms.gle/L4mE97d3ocMsUrqn9

: 사전신청 수요에 따라 오프라인 또는 온라인 설명회가 추가 될 수 있습니다.

4. 신청접수방법

● 신청방법 : 첨부된 신청 서식 다운로드 후 작성, 이메일 접수 (서명날인 필수)

● 제출서류 목록

- 신청서

- 사업계획서 (분량제한 : 3페이지 이내)

- 개인정보동의서 및 참가서약서

- 사업자등록증 사본 (해당 시)

- 기타 활동 이력 및 실적 증빙 가능한 자료 (자유롭게 첨부)

(사업계획서 작성 시 유의사항)

- 기획서의 설명을 보충하기 위해 필요한 사진 또는 관련자료가 있을경우 별도첨부 요망

- 제출한 서류는 일체 반환하지 않으며, 서류심사 시 선정되지 않은 아이디어에 대해서는

접수 및 심사과정에서 비밀 유지

● 접수메일 : localo.oyori@gmail.com

● 접수기간 : 5.14 ~ 6.6 (24:00까지 / 접수기간 초과 시 신청 불인정)

● 기타 문의

- 이메일 : localo.oyori@gmail.com

- 전화 : 02-2632-5596

(담당자가 외부현장에 있는 경우가 많아 가급적 전화문의 보다는 이메일로 문의 부탁드립니다.)

- 페이스북 : https://www.facebook.com/gangwon.social.fnb

- 인스타그램 : @ gangwon.social.fnb

5. 심사절차

● 1차 서류심사 : 심사위원 서면평가

● 2차 대면심사

- 서류심사 합격자 대상으로 개별안내

- 발표자료 제출 (발표자료 양식 제공)

- 팀별 대면발표 및 질의응답

● 자세한 심사일정은 접수현황에 따라 추후 메일로 안내드릴 예정입니다.

6. 사업추진일정

소셜벤처 워크숍 (6월 중순)	⇨	외식업 창업 교육 (6~7월)	⇨	메뉴개발캠프 (7월 말)	⇨	Test Kitchen/Cafe (8~9월)
오리엔테이션 소셜벤처 교육 심층멘토링 1차 (기업진단)		총 6강 교육 - 주1일, 오전/오후 (사업계획/트렌드) (식자재교육x2) (마케팅/회계) 심층멘토링 2차 (사업계획 검토)		총 3일간 진행 신규메뉴 기획 전문가 코칭 (박찬일 셰프) (임종명 바리스타)		총 1주일간 운영 (준비기간 1개월) 팝업스토어 운영 (내륙/해안 2개소) 운영종료 후 매출분석/피드백

	⇨	전문가 자문 및 심층멘토링	⇨	투자 IR 교육 (10월)	⇨	성과공유회 (10월 말)
		온라인 유통, 마케팅, HMR 등 전문가 자문 심층멘토링 3차 (홍보마케팅)		스타트업 펀딩 및 투자유치 준비 IR 작성 실습 심층멘토링 4차 (투자)		사업결과 공유 참여자 피드백 후속지원 연계

2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업 참가신청서
업체명		(예비창업자는 팀명)	사업자등록번호	(예비창업자는 생략)
구 분		□ 예비창업자(개인/팀)	□ 사업자
유 형		□ 카페	□ 식당		□ 제품
신청인 (대표)	성 명		생년월일
	주 소	(사업자 - 업장주소 기재) (예비창업자 - 개인 거주지 ‘시-군-구-동’까지만 기재)
	휴대전화		e-mail
	외식업 경력	(외식업 및 식품제조, 제품화 등 경력 기술)
참여 구성원 (최대1인)	성명	담당업무	연락처	외식업 경력 (창업, 재직, 아르바이트 등)
사업아이템
사업계획서		붙임서류 참조
제출서류목록		1. 참가신청서 2. 사업계획서 3. 사업자등록증(해당 시) 4. 개인정보활용동의서 및 참가서약서 5. 기타 경력 및 활동실적 증빙서류 (자유양식)
상기 내용은 사실과 다름이 없음을 확인하며, 붙임과 같이 참가신청서를 제출합니다. 2021년 월 일 신 청 자 : (서명/인)

[붙임] 사업계획서

사업명(아이디어 명)

※ 아래 질문에 자유롭게 응답해 주세요. (전체 분량 A4 3페이지 이내)

사업에 참여하고자 하는 동기가 무엇입니까?

2. 현재 운영 중이거나, 창업하고자 하는 사업에 대해 간략히 이야기해 주세요.

(사업자 : 현재 운영중인 곳 / 예비창업자 : 창업을 준비중인 곳)

업종
업장 위치
업장 규모
목표 고객
대표 메뉴/제품
필요한 자금 규모
창업(희망)시기

3. 제안하는 아이디어의 비즈니스모델(수익창출방안 및 사업성)을 설명해 주세요.

4. 제안하는 아이디어를 위해 현재 준비되어 있는 것은 무엇입니까?

5. 강원도 또는 강원도의 식자재가 귀하에게 갖는 특별한 의미는 무엇입니까?

6. 제안하는 사업을 통해 지역에 어떤 사회경제적 도움을 줄 수 있는지 간략히 이야기해 주세요.

7. 본 사업 참여를 위해 개발한 메뉴와 레시피를 가지고 있다면 간략하게 설명해 주세요.

8. 사업 참여를 통해 가장 해결하고 싶은 것이나 배우고 싶은 것은 무엇입니까?

9. 외식업 관련 경력 및 활동 이력이 있다면 간략히 적어주세요.

(창업, 재직, 아르바이트, 관련 학교 재학, 자격증 공부, 공모전 입상, 과정 수료 등)

[붙임] 개인정보활용동의서

개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서

『2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업』주관기관인 (재)강원창조경제혁신센터, ㈜소풍벤처스, ㈜오요리아시아는 개인정보보호법, 정보통신망 이용촉진 및 정보보호 규정 등을 준수하기 위해 최선을 다하고 있으며, 개인정보 수집 동의를 거부하실 경우에는 참가신청이 완료되지 않음을 유의하여 주시기 바랍니다.

1. 개인정보 수집․이용 목적

- (재)강원창조경제혁신센터, ㈜소풍벤처스, ㈜오요리아시아는 2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업 참가신청 및 참가자 관리, 선정 등을 위해 아래와 같은 개인정보를 수집하고 있습니다.

2. 개인정보를 제공 받는 자 : 주최 및 후원기관

(한국청년기업가정신재단, 기술보증기금, 중소벤처기업부)

3. 개인정보 이용 목적

- 신청자 관리, 지원사업 안내 및 지원 등

4. 이용 또는 제공되는 개인정보의 항목

- 성명, 주소, 연락처, 생년월일, 이메일 주소, 소속, 등 개인 식별정보

5. 개인정보 수집 동의에 대한 거부의 권리

- 신청자는 개인정보 수집 동의에 대해 거부할 권리가 있으며, 다만 개인정보제공 동의를 거부할 경우에는 “2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업” 참여에 대한 공정한 심사 등을 위해 참가가 제외됨을 유의하여 주시기 바랍니다.

6. 수집된 개인정보의 제3자 제공

- 수집된 참가자의 개인정보는 지원사업의 원활한 수행 목적 외 제3자에게 제공되지 않습니다.

본인은 개인정보 수립 및 이용에 관한 상기 내용을 확인하였고, 동의합니다.

2021.    .     .

		신청자	(인)

[붙임] 참가서약서

2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업 참가서약서

【참가 서약서】

* 신청인은 공고문 및 사업계획서 작성 시 유의사항 등을 잘 숙지하고 이해했으며, 2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업의 순조로운 진행을 위해 적극적으로 협조하겠습니다.

* 사실에 입각한 자료만을 제출하며, 제출내용 중 허위사실로 밝혀질 경우 해당 사업은 물론 향후 여타의 사업 참여제한 조치 등이 이뤄질 수 있음을 동의합니다.

* 사업 참여 기간 및 종료 후 지적재산권 등 수상 관련 민원에 대한 법적 책임은 제안자에게 있음을 숙지 및 동의합니다.

* 사업에 참여하는 동안 다른 신청자의 아이디어를 포함한 사업계획 및 사업 추진에 있어 중요한 모든 정보 일체에 대하여 당사자의 사전 동의 없이 제3자 및 타인에게 발설하지 아니하며, 본인의 귀책사유로 인해 발생하는 문제에 대해 법적·도의적 책임을 지겠습니다.

* 2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업과 관련하여 확인되지 않은 사실을 유포하고, 이로 인해 발생하는 문제에 대해 법적·도의적 책임을 지겠습니다.

* 본 사업을 참가함에 따라 본인의 사업 아이템이나 발표하는 모습(앞, 뒤, 옆 등)이 촬영될 수 있고, 방송이나 언론사 등에 홍보 및 공개노출 되거나 자료로 남겨지고, 공개적으로 게시될 수 있다는 것에 동의합니다.

참가자 본인은 위의 내용을 충분히 숙지하였으며

서약에 따라 내용을 준수하겠습니다.

2021년    월     일

		신청자	(인)

(※ 참가 서약서를 제출하지 않을 경우, 신청 및 접수가 불가합니다.)